中國糧食產后損失問題研究——以河南省小麥為例

作者：宋洪遠,張恒春,李婕,武志剛

摘要：采用案例研究與問卷調查相結合的方法,對我國河南地區小麥產后各環節的損失進行了實地測量,并對河南省農村固定觀察點種植小麥的900多個農戶進行了問卷調查。結果顯示：農戶層面小麥產后的損失率約為2.1%,其中產后收割環節損失率為1.6%,顯著高于運輸、晾曬、存儲等其他環節;在最佳收割期收割小麥以及選用質量好的收割機械都對小麥收割損失率的降低有顯著作用;存儲條件的改善以及存儲方式的多樣化使得農戶存儲小麥的損失率顯著下降。分別從提高機械裝備水平、增加產后服務供給以及推廣科學儲糧三方面提出建議。

發文機構：農業部農村經濟研究中心

關鍵詞：小麥產后損失收割存儲wheatloss of harvestharveststorage

分類號： F327[經濟管理—產業經濟]