食品危機背景下菜農的風險結構及風險分配機制分析——基于魯南S村的微觀觀察

作者：楊瑞玲,左停

摘要：頻頻出現的蔬菜質量危機和菜賤傷農事件,反映出菜農面臨的風險相比一般農戶更加復雜。通過對魯南S村菜農微觀風險世界的觀察,結果發現：菜農完全嵌入市場體系,自然風險、市場風險、技術風險共同構成其風險結構,菜農對自然風險具有較強的應對能力,市場風險更易造成實質性損失,技術風險盡管具有潛在性卻隱含巨大的社會爆炸力。菜農對以自然風險為代表的傳統風險較敏感,對市場風險和技術風險等現代風險感知滯后,且存在認知偏差;風險認知偏差、現代勞動分工、二元市場結構以及正規避險機制缺乏,將菜農鎖入現代風險并使其處于高風險的地位。基于此,提出降低菜農風險的建議：對菜農進行職業教育和能力培養;加強對農村婦女和老人的服務;規范農村市場秩序,健全國內農產品市場,支持農業保險市場的發育;構建正規安全網等。

發文機構：中國農業大學人文與發展學院

關鍵詞：菜農風險風險地位市場食品危機vegetable peasants risk risk position market food crisis

分類號： F326.12[經濟管理—產業經濟]