追溯、透明和保證體系能增強豬肉競爭力嗎？

作者：董銀果

摘要：以追溯、透明和保證體系為評價框架,分析中國豬肉國內供應鏈和出口供應鏈TTA的可獲得性水平,探討出口豬肉TTA水平與豬肉出口之間的關系.研究發現,中國的追溯和透明體系還處于起步探索階段,出口豬肉的保證體系相對成熟,而國內供應鏈的保證體系則比較滯后;豬肉TTA可獲得性水平能顯著促進豬肉出口.提出了提高中國豬肉TTA水平的措施：企業應樹立TTA,就是競爭力的理念;政府部門應承擔TTA體系的建設責任;行業組織應積極參與對TTA體系的建設和監管.

發文機構：上海大學經濟學院

關鍵詞：豬肉生豬產業追溯、透明和保證供應鏈出口porkswine industrytraceability, transparent and assurance （TTA）supply chainexport

分類號： F304[經濟管理—產業經濟]