南菜北運/北菜南運經濟邊界研究——以山東和海南的番茄、黃瓜為例

作者：項朝陽,李崇光,周娜

摘要：以山東壽光和海南海口的番茄、黃瓜為例，利用《2012蔬菜生產成本統計年鑒》中番茄、黃瓜的成本統計數據和對蔬菜經銷商的訪談資料，運用等成本原理，劃分了南菜北運和北菜南運的經濟邊界，認為存在北菜南運和南菜北運的經濟邊界，且由于不同蔬菜品種南方露地蔬菜生產資源和北方設施蔬菜資源的差異，經濟邊界各不相同。提出了南、北蔬菜應錯季節、錯品種發展，明確目標市場和搭建覆蓋全國的蔬菜信息平臺等建議。

發文機構：華中農業大學經濟管理學院

關鍵詞：蔬菜產業南菜北運北菜南運經濟邊界蔬菜信息平臺等成本原理vegetable industrySouth-to-North vegetable transferNorth-to-South vegetable transfereconomic bordersvegetable information platformisocost principle

分類號： F307.1[經濟管理—產業經濟]