食品添加劑法律保護測度研究綜述——基于立法與執法視角

作者：王虎,康定祥,高保雄

摘要：食品添加劑法律保護在發展現代食品市場、完善企業自治和政府監管等方面都發揮著十分顯著的作用。近年來在食品安全和政府管制等研究領域越來越多的學者已將研究的焦點集中于如何測度衡量食品添加劑的法律保護水平。在這樣的背景下,有必要從立法和執法（公共執法和私人執法）2個角度對食品添加劑法律保護測度的相關文獻進行系統梳理和歸納,并對該領域未來的研究方向進行展望,指出食品添加劑法律保護測度研究將朝視角的多維化、指標的完善化、方法的整合化方向發展。

發文機構：華中農業大學文法學院 襄陽市動物衛生監督所

關鍵詞：食品添加劑法律保護測度立法公共執法私人執法legal protection on food additivesmeasurelegislationpublic law enforcementprivate enforcement

分類號： F426[經濟管理—產業經濟]