國內雞肉價格波動及其影響因素研究——基于市場不確定因素的實證分析

作者：喻開志,王小軍,田明言

摘要：本文利用2016年3月至2019年11月的全國雞肉和豬肉的月度數據,引入虛擬變量,建立了反映變量之間動態相互作用關系的VAR模型,根據脈沖響應函數和方差分解結果,對豬瘟疫情爆發后豬肉價格等因素對雞肉價格變動的影響進行了研究。分析發現:貿易環境不確定性會對雞肉價格產生一定影響,且最大程度的影響會滯后6-7個月。總體而言,對雞肉價格影響最大的因素是自身價格變動,且該影響在變動后第1期就達到最大;豬肉價格對雞肉價格變動也有較大的影響。

發文機構：西南財經大學統計學院 西南財經大學中國金融中心

關鍵詞：雞肉價格雞肉市場貿易壁壘市場不確定因素Chicken priceMacroeconomic environmentVAR model

分類號： F323.7[經濟管理—產業經濟]