中國牛肉進口市場結構與需求彈性研究——基于牛肉進口價格因素的分析

作者：周曄,王萬山

摘要：由于中國國內牛肉供需缺口始終存在,牛肉進口依賴越來越大。本文采用CR4和HHI等市場集中度指標探討2000-2016年中國牛肉進口市場結構,并基于進口需求決定模型測度了中國牛肉進口的需求價格和收入彈性。研究結果表明：中國牛肉進口市場的集中度在整體上處于極高水平,盡管近幾年略有下降,但進口市場結構整體上為＂極高寡占型＂。中國牛肉進口需求整體上是富于價格彈性和收入彈性的,但在主要進口國之間存在差別。中國牛肉市場對來自阿根廷、加拿大的牛肉具有更大的消費偏好。

發文機構：九江學院電子商務學院

關鍵詞：中國牛肉市場牛肉進口市場結構進口需求彈性市場集中度Chinese beef marketBeef importMarket structureDemand elasticity

分類號： F724.782[經濟管理—產業經濟]