含苯環結構糖酰胺表面活性劑的合成研究

作者：陳嫚,王麗艷,位苗苗,韓冬冬,劉璐,魏鵬祁,趙冰

摘要：以D-葡萄糖酸-δ-內酯和脂肪胺(鏈長為8,10,12,14,16,18)為原料合成N-烷基-D-葡萄糖酰胺(中間體系列Ⅰ),再用系列Ⅰ分別和對氯氯芐反應合成一種新型2-(對氯芐氧基)-N-烷基-D-葡萄糖酰胺表面活性劑(系列Ⅱ)。利用FTIR和1H NMR對系列Ⅱ目標產物進行結構表征。通過正交實驗考察了原料摩爾比、反應溫度、反應時間和溶劑種類對反應的影響,確定了合成表面活性劑(Ⅱ)的較佳工藝條件:n(N-烷基-D-葡萄糖酰胺)∶n(對氯氯芐)為1∶1.5,40~48℃反應70 h,二甲基亞砜(DMSO)作溶劑。在25℃條件下,系列Ⅱ的cmc值6.37×10-5~4.37×10-3 mol/L,表面張力(γcmc)為25.0~28.0 mN/m,并計算其相關參數(pC20,Гmax,Amin)。Ⅱ-e的乳化性最好,分出10 mL水所用時間為12183 s。結果表明,系列Ⅱ具有較好的表面活性和較好的乳化性。

發文機構：齊齊哈爾大學化學與化學工程學院

關鍵詞：苯環糖酰胺表面活性劑表面張力乳化性benzene ringgluconamide surfactantsurface tensionemulsifying properties

分類號： TQ423[化學工程]