中國先秦時期的素食觀

作者：鄧永芳,劉國和

摘要：中國先秦時期形成了農業文明時代素食觀的基本思想形態,其中有較為明確觀點的主要有儒家、道家和墨家。儒家的素食觀念不甚清晰,但也為維護社會秩序建立了因禮而設的素食制度,并開始把仁愛理念拓展到飲食文化中,總體上不反對肉食,但主張在特定時間范圍內食素。道家通過提倡素食達到節性適欲的目的,以此調適統治階級的奢侈生活。墨家和《呂氏春秋》都提出了論述系統、邏輯明晰的素食主張,其中墨家通過提倡素食來達到節財養儉的目的,以此反對和批判統治階級的貪婪行為。先秦素食觀是古代農業文明的產物,在當今生態文明時代,先秦素食觀既可以也應該通過創造性轉化而重獲生機。事實上,健康、科學、合理、有文化品位的飲食觀才是這個時代我們應提倡的。先秦素食傳統中的優秀文化因子豐富了中華民族飲食觀念里面的傳統意蘊、民族底蘊和人文涵蘊,既可以也應該成為現代飲食觀的有機成分。

發文機構：江西理工大學馬克思主義學院

關鍵詞：素食觀先秦時代性轉化生態文明vegetarianismpre?Qintransformation of timesecological civilization

分類號： TS9[輕工技術與工程]