基于分類抽樣原理的我國食品安全狀況定量評價研究

作者：李太平

摘要：隨機抽檢合格率是科學評價食品安全狀況的一種定量方法,對客觀考核地方政府政績、提高食品安全監管效率具有十分重要的現實意義。本文根據分類抽樣原理定量推導了監督抽檢合格率轉化為隨機抽檢合格率的數學方法,并對我國2017年第一季度至2019年第二季度期間的食品安全狀況進行科學評價。結果表明,我國食品安全狀況總體保持穩定,隨機抽檢合格率始終處在97.45%~97.88%之間徘徊,上下波動幅度也較小,高低相差不到0.5個百分點,但并沒有表現出穩中向好的態勢。另外,通過對比加工食品和總體食品的兩類合格率之間差距,本文發現采用監督抽檢合格率評價食品安全狀況的確存在低估食品安全真實水平的傾向,而且兩類合格率之間的平均差距分別僅有0.13個百分點、0.07個百分點,表明我國食品安全監管效率亟待提高。因此,本文建議我國政府盡快采用隨機抽檢合格率評價我國食品安全狀況,為地方政府擺脫兩難的監管困境,切實提高監管效率創造條件。

發文機構：南京農業大學經濟管理學院

關鍵詞：分類抽樣原理食品安全狀況隨機抽檢合格率定量評價Classification random sampling theoryFood safety situationRandom sampling qualification rateQuantitative evaluation

分類號： F20[經濟管理—國民經濟]