我國“藍色糧倉”建設思路與產業鏈重構

作者：于會娟,牛敏,韓立民

摘要：推進"藍色糧倉"建設是在陸地食物生產體系得到充分開發、資源環境約束日益嚴峻的背景下,通過挖掘海洋生態系統的食物生產潛力,進一步滿足居民不斷升級的食品消費需求的戰略選擇。本文從食品消費需求升級的表現特征入手,結合海洋食物供給體系的具體現狀,提出應對食品消費需求升級的"藍色糧倉"建設思路與路徑。研究表明:為了迎合居民食品消費升級需求,"藍色糧倉"建設須統籌數量保障、質量保障和消費環境優化等多重目標來實施"一攬子方案",并面向消費需求升級重構涵蓋多主體協同的資源保育基礎模塊、以高效生態與空間拓展為特征的核心生產模塊、面向廣域多元消費需求的貿易流通模塊以及為核心環節提供各項服務的輔助模塊的海洋食物供給產業鏈。

發文機構：中國海洋大學管理學院

關鍵詞：“藍色糧倉”海洋食物供給系統消費需求升級產業鏈Blue food systemMarine food supply systemConsumption demand upgradingIndustrial chain

分類號： F32[經濟管理—產業經濟]