蘋果標準化生產、規制效果及改進建議——基于山東、陜西、甘肅3省11縣960個蘋果種植戶的調查分析

作者：馬興棟,霍學喜

摘要：本文以無公害食品-蘋果生產技術規程為依據,采用描述性統計分析方法及山東、陜西、甘肅960個樣本蘋果種植戶調查數據,評估現階段蘋果產業標準化生產狀況。結果表明,主產區蘋果種植戶對標準化生產的價值感知認同較高,但標準化生產程度較低,其中化肥、農藥過度施用嚴重;市場上標準化農產品的消費意愿溢價低于蘋果種植戶采納標準化生產技術規范的意愿溢價。生產規制方面,27.92%的樣本蘋果種植戶認為存在標準化生產的監督、檢查約束;組織參與有助于改進蘋果種植戶采納標準化生產行為規制的有效性。從促進蘋果種植戶標準化生產視角來看,建議政府注重培育標準化產品市場,強化規制市場行為,重視宣傳與提高蘋果種植戶標準化生產認知,促進適度規模經營。

發文機構：西北農林科技大學西部農村發展研究中心

關鍵詞：標準化生產規制效果改進建議蘋果種植戶Standardized productionRegulation effectImproving recommendationApple growers

分類號： F752.02[經濟管理—國際貿易][經濟管理—產業經濟]