中國蔬菜批發行業結構、行為及績效研究——以山東壽光到北京的蔬菜流通為例

作者：張磊,王娜,吳金超

摘要：本文以山東壽光到北京的蔬菜流通為例,對蔬菜批發行業的結構、行為及績效三個方面進行了系統分析。研究發現,蔬菜批發行業集中度低、產品差異化小、進入壁壘高但退出壁壘低,近似于競爭型市場結構。這就決定了蔬菜批發商在正常情況下都是價格的接受者,很少采取促銷經營戰略。但其中也有少量的大型批發商擁有一定的壟斷勢力,具備風險轉移的能力。而通過生產環節的滲透來規避市場風險受到批發商規模層級的約束。同時由于進銷渠道合作關系松散,批發商規避風險有限。此外,蔬菜批發商的銷售收入凈利率不高,說明蔬菜批發是一個風險較高的行業,而其資產凈利率較高,在一定程度上彌補了銷售收入凈利率較低給批發商帶來的高風險。因此,蔬菜批發行業是一個高負荷、高風險、高回報的行業。根據研究結論,論文提出：政府要以市場機制為基礎,通過制度安排確保蔬菜批發市場回歸其公益屬性;依托經濟合作組織扶植蔬菜批發主體的規范化、規模化發展;創建軟硬環境促進田頭市場的規范化發展;建立市場信息平臺,完善蔬菜市場供應應急預案。

發文機構：魯東大學商學院

關鍵詞：蔬菜批發商結構行為績效VegetableWholesalersStructureBehaviorPerformance

分類號： F724.1[經濟管理—產業經濟]