“去小農化”與“再小農化”？——重思食品安全問題

作者：許惠嬌,賀聰志,葉敬忠

摘要：近年來,＂道德失靈＂、＂政府失靈＂、＂市場失靈＂等被當作引發食品安全危機的癥結所在。不同學者主要從兩個相反的向度來分析食品安全問題,一種是以＂去政治化＂的視角將食物體系的可控性不足作為食品安全問題的根源,并試圖通過產業鏈的縱向垂直整合等＂去小農化＂的戰略來應對食品安全問題,但這只會增強食物體系的雙向控制能力,加劇生產和消費的＂斷聯＂;另一種是以＂再政治化＂的視角嘗試將現代食物體系的權力結構清晰化,并通過將食品的生產和消費與人類社區生活重新聯結起來的戰略構建替代性食物體系。當前我國社會上涌現出來的部分實踐活動為＂再小農化＂創造了一定的空間,不失為重建食品信任的一種替代性選擇。

發文機構：中國農業大學人文與發展學院

關鍵詞：食品安全替代性食物體系去小農化再小農化

分類號： F331.3[經濟管理—產業經濟]