流通創新提升農產品質量安全水平研究——以合肥市肉菜流通追溯體系和周谷堆農產品批發市場為例

作者：丁寧

摘要：本文結合安徽省合肥市周谷堆農產品批發市場和肉類蔬菜流通追溯體系的調研資料,探索流通創新提升農產品質量安全的機理。研究表明,農產品批發市場和大型超市主導的流通創新提升了“保質”、“保鮮”和傳導功能,組織和技術層面的流通創新促進了農產品質量追溯體系的構建和運行效率的提升,而政府主導流通制度創新為農產品質量追溯體系提供了有力保障。

發文機構：安徽財經大學國際經濟貿易學院

關鍵詞：流通創新農產品質量安全消費升級

分類號： F724.72[經濟管理—產業經濟]