無公害優質蘋果質量鏈關鍵鏈接點的選擇分析——基于山東省16個地市的調查

作者：張復宏

摘要：加強產業鏈管理是當前產業轉型升級的方向所在，本文以質量安全和控制為切入點，以供應鏈環境下蘋果質量鏈關鍵鏈節點的選擇為主線，利用山東省16個地市的564份問卷調查數據，借鑒TOPSIS模型分析了無公害優質蘋果各級質量鏈的關鍵鏈節點及其耦合機制。研究結果表明，建園管理、種植管理、采后處理為無公害優質蘋果一級質量鏈的關鍵鏈節點，選育種苗、整形修剪、適期采收是二級質量鏈的關鍵鏈節點，品種選擇、園地選擇、科學施肥、四季修剪、果實套袋是三級質量鏈的關鍵鏈節點，它們在不同層面相互關聯、協同耦合，共同影響蘋果的質量水平。

發文機構：山東農業大學經濟管理學院

關鍵詞：蘋果無公害質量鏈關鍵鏈節點耦合機制

分類號： F273.2[經濟管理—企業管理][經濟管理—國民經濟]