優質豬肉供應鏈質量行為協調的演進機制．熵理論的視角

作者：夏兆敏,孫世民

摘要：實施供應鏈管理是解決目前中國豬肉質量安全問題的有效途徑，供應鏈質量行為協調程度直接決定著豬肉的質量安全狀況。本文在闡述優質豬肉供應鏈質量行為協調內涵的基礎上，提出并論證了質量行為協調熵的概念、熵變模型和影響因素，結合實地調查結果，從動力機制、傳導機制、實現機制、促進機制和保障機制五個方面剖析了優質豬肉供應鏈質量行為協調的演進機制。

發文機構：山東農業大學經濟管理學院 山東財經大學工商管理學院

關鍵詞：優質豬肉供應鏈質量行為演進機制熵理論

分類號： F307[經濟管理—產業經濟]