美國生豬生產和價格波動成因與啟示

作者：胡向東,王明利

摘要：美國是世界第二大生豬生產國，生豬生產技術及管理水平遠遠領先于我國。本文通過美國生豬產業發展情況的定量分析提煉出美國生豬產業發展的重要經驗和措施。研究發現，美國豬肉市場價格相對穩定，但是生豬生產和價格年度間表現出較大的波動性，而且年度內表現出較大的季節波動性；美國生豬的規模化和組織化程度都較高；豬肉的凍儲量受其豬肉出口量的變動而波動；本文進一步指出，生豬生產和價格受市場和疫病的影響不可避免。

發文機構：北京農學院經濟管理學院 中國農業科學院農業經濟與發展研究所

關鍵詞：美國生豬產業發展現狀啟示

分類號： F326.3[經濟管理—產業經濟]