不同品種哺乳仔豬精氨酸代謝特性比較研究

作者：郭潔平,周笑犁,何慶華,譚碧娥,印遇龍,孔祥峰

摘要：我國地方品種豬與外來豬生長速度差異明顯。鑒于精氨酸對仔豬生長發育的重要性，本研究選用14日齡哺乳的寧鄉豬、湘西黑豬、藍塘豬、巴馬香豬、環江香豬和長白豬各12頭，公、母各半，前腔靜脈采血，離心分離血清，測定其中游離精氨酸和一氧化氮（NO）的濃度；采集腸道、肌肉、肝臟和腎臟等組織，測定其中的游離精氨酸濃度和NO合成酶（NOS）活性以及N-乙酰谷氨酸合成酶（NAGS，內源性精氨酸合成限速酶）mRNA的絕對表達量。結果表明，長白豬的血清精氨酸濃度顯著高于（P〈0．05）其他地方品種豬，血清NO濃度高于（P〉0．05）其他地方品種豬；各品種豬空腸前段和肝臟中的NOS活性最高，腎臟中的NOS活性最低；長白豬的空腸前段NOS活性僅低于寧鄉豬，肝臟NOS活性僅高于環江香豬；在各個組織均檢測到NAGSmRNA不同程度的表達，其中腸道和肝臟申的表達水平最高。綜上所述，本研究揭示了不同品種哺乳仔豬血清精氨酸和NO濃度、3種主要組織游離精氨酸含量和NOS活性以及12種組織中NAGS基因的表達譜差異，為解釋不同品種豬的生長表型差異提供了營養生化基礎。

發文機構：中國科學院亞熱帶農業生態研究所 湖南省畜禽健康養殖工程技術研究中心 中國科學院亞熱帶農業生態研究所農業部中南動物營養與飼料科學觀測實驗站 中國科學院亞熱帶農業生態研究所中國科學院亞熱帶農業生態過程重點實驗室 中國科學院大學

關鍵詞：地方品種豬長白豬精氨酸代謝Chinese indigenous pig breedslandrace pigargininemetabolism

分類號： S852.2[農業科學—基礎獸醫學][農業科學—獸醫學][農業科學—畜牧獸醫]