我國農產品食品質量安全問題：特點、癥結及對策

作者：楊曙輝,宋天慶,歐陽作富,陳懷軍

摘要：中國農產品和食品質量安全問題依然嚴峻,總體呈現出廣泛性和復雜性、市場的非對稱性、分布的地域性、加工品的低安全性、設施生產的高風險性和污染物的嬗變性等突出特點。從思想觀念、發展方式、生態環境、勞動者素質、法規制度與科學技術方面,分析了現階段中國農產品食品質量安全危機的主要誘致因素。提出了增強質量安全意識、轉變農業發展方式、強化農業資源環境保護、提高生產經營者素質、完善法規政策與制度、加快科技創新與進步等對策建議。

發文機構：云南省大理州農業科學研究所 云南省大理州種子管理站

關鍵詞：農產品食品質量安全地域性高風險性環境保護法規政策科技創新agricultural foodquality and safetyregionalhigh riskenvironmental protectionlawsregulations and policiesscience and technology innovation

分類號： F304.3[經濟管理—產業經濟]