我國糧食消費的現狀和趨勢及對策

作者：吳樂,鄒文濤

摘要：新中國成立以來,我國居民糧食消費經歷了不得溫飽、基本溫飽、總體小康以及由總體小康向全面小康過渡4個階段。本文在對現階段我國糧食在不同用途、品種結構和城鄉消費情況進行分析的基礎上,對我國糧食消費的趨勢進行了研究。中長期內居民食物消費結構升級,漸趨多元化;糧食消費需求總量呈剛性增長趨勢;口糧、種子用糧穩中趨減,飼料糧、工業用糧快速增長;稻谷、小麥消費需求呈下降趨勢,玉米、大豆消費需求將快速增長。最后從耕地資源和水資源利用、農業科技推廣、糧食生產結構調整、農業補貼制度實施、生物能源開發及海外農業資源利用等6個方面提出了對策建議。

發文機構：華中農業大學經濟管理學院

關鍵詞：糧食消費現狀趨勢對策grain consumptioncurrent situationtrendscountermeasures

分類號： F326.11[經濟管理—產業經濟]