細胞破碎方法對Bacillus sp.DL-2胞內蛋白酶拆分乙酸蘇合香酯的影響

作者：王曉敏,董璐,張繼福,張云,胡云峰

摘要：(R)-1-苯乙醇是手性藥物合成的關鍵手性砌塊,在多種手性化合物的合成及醫藥、香料的工業生產中具有重要的作用。對篩選自西太平洋深海沉積物的Bacillus sp.DL-2進行破碎,獲取的胞內蛋白酶能有效拆分(±)-乙酸蘇合香酯,制備高光學純的(R)-1-苯乙醇。為使拆分效果最優化,本試驗對比了表面活性劑、溶菌酶和超聲法3種不同的破碎細胞方式,并對表面活性劑和溶菌酶破碎法進行了單因素條件優化。最優方法及優化的反應條件為:使用體積分數0.5%的表面活性劑曲拉通X-100在35℃和pH7.0條件下破碎細胞2h。經過優化后,(R)-1-苯乙醇的對映體過量值為96%,轉化率為23%,為利用胞內蛋白酶生產手性化學品提供了參考。

發文機構：中國科學院南海海洋研究所

關鍵詞：表面活性劑溶菌酶超聲破碎手性拆分(R)-1-苯乙醇surfactantlysozymeultrasonicationkinetic resolution(R)-1-phenylethanol

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