食品開發
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《食品開發》雜志是由國家新聞出版總署批準，null主管， 《食品開發》編輯部主辦的國內外公開發行的省級期刊食品科學與工程類學術期刊。 食品開發期刊的創辦時間為null年，出版周期為雙月刊。期刊的國內統一刊號：null，國際標準刊號：1605-2153。
《食品開發》是專為食品行業人士提供資訊、市場、科技開發及行業導向的刊物。一直秉承信息量大、涉及面寬、影響力強、讀者群廣的特色，將目光鎖定在食品資訊的開發、食品市場的開發、食品科技的開發，并且已經成為國內外食品原輔材料添加劑企業、食品生產企業、食品機械設備及包裝企業以及食品流通零售業宣傳品牌及傳遞資訊的平臺。
| 年限 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 發文量 | 554 | 541 | 546 | 568 | 516 | 516 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 被引次數 | 9 | 11 | 8 | 2 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 序號 | 主題名稱 | 相關發文量 | 相關發文學者 |
|---|---|---|---|
| 1 | 食品 | 1616 | 楊海軍 帥斌 李發財 劉輝 胥九兵 |
| 2 | 飲料 | 365 | 楊海軍 帥斌 王超 |
| 3 | 食品安全 | 291 | 賈亞光 |
| 4 | 營養 | 219 | 楊海軍 |
| 5 | 消費者 | 187 | 丁華 丁華 |
| 6 | 健康 | 184 | 楊海軍 |
| 7 | 展覽會 | 160 | |
| 8 | 食品添加劑 | 145 | |
| 9 | 科學家 | 143 | |
| 10 | 食品行業 | 139 | 賈亞光 |
1、來稿內容題材新穎、結構嚴謹、文字凝練、闡論精辟，有一定理論水平和學術價值。文稿字數2000字以上，要有中文標題、關鍵詞、摘要。
2、文章題目力求簡明、醒目，中文文題一般以20個漢字以內為宜，可帶副題。關鍵詞：3－5個，摘要：150-200字。
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