食品指南是核心期刊嗎？

本刊以傳播食品安全和食品科學，交流食品營養和食品文化為辦刊宗旨，融科學性、權威性、知識性、實用性于一體，以“科學、求真、公正、實用”為編輯原則，幫助中國的小康家庭撥亂反正認清偽科學的危害，樹立科學、健康的飲食和營養觀念，提高中國小康家庭的生活質量和生命質量。