高固含量石蠟納米乳液的制備

作者：程振鋒,施家寅,侯秋飛,梁英,李巍

摘要：以58#石蠟為原料,采用司潘-60和吐溫-60為主乳化劑、油酸鉀和吐溫-80為助乳化劑制備了一種高固含量石蠟納米乳液,利用單因素法研究了配方組成、乳化時間、乳化溫度和攪拌轉速對乳液粒徑大小及其分布、乳液流動性和黏度的影響,并確定了適宜的制備條件。實驗結果表明,高固含量石蠟納米乳液的適宜制備條件為58^(#)石蠟、乳化水、司潘-60、吐溫-60、油酸鉀和吐溫-80的質量比為23.0∶30.0∶2.8∶4.2∶0.6∶1.2,乳化時間為10min,乳化溫度為100℃,攪拌轉速為1400r/min。在該條件下制備的高固含量石蠟納米乳液的固含量和平均粒徑分別為53.21%(w)和0.247μm,且穩定性高、分散性好、流動性強。

發文機構：湖北文理學院食品科學技術學院化學工程學院 襄陽市巖翔化工有限公司

關鍵詞：固含量石蠟納米乳液乳化劑穩定性solid contentparaffin nanoemulsionemulsifierstability

分類號： TQ427.2[化學工程]