葡萄酒的古文明世界、舊世界與新世界

作者：王華,寧小剛,楊平,李華

摘要：根據現有考古證據和葡萄酒發展歷史分析,認為葡萄酒的最初起源地在遠東,包括中國、敘利亞、土耳其、格魯吉亞、亞美尼亞、伊朗等國家。葡萄酒由最初的起源地遠東傳入歐洲,再由歐洲傳入東方和世界其他地區。因此,包括中國等國家的遠東地區是葡萄、葡萄酒的起源地,歐洲則是后起源中心,即栽培葡萄的后馴化與傳播中心。根據這些分析結果,結合目前世界葡萄酒的格局,提出應將世界葡萄酒生產國分為古文明世界、舊世界和新世界,并認為中國是葡萄酒古文明世界的代表。

發文機構：西北農林科技大學葡萄酒學院 陜西省葡萄與葡萄酒工程中心 西北農林科技大學合陽葡萄試驗示范站 北京釀酒大師藝術館

關鍵詞：葡萄酒葡萄酒起源中心葡萄酒歷史舊世界新世界古文明世界wineoriginal center of winehistory of wineold worldnew worldancient world

分類號： K809.28[歷史地理—歷史學]