我國牛羊肉市場價格走勢分析及產業發展對策

作者：昝林森,梅楚剛,王洪程

摘要：近年來，我國牛羊肉價格一路飆升，已對人們日常生活造成一定影響。分析近10年來我國牛羊產業的發展狀況發現，全國牛羊存欄量逐年下降，而人們對牛羊肉需求量卻不斷增加，市場牛羊肉供需關系嚴重失衡是導致價格不斷攀升的主要原因。根據產業發展現狀來看，預計未來一段時期我國牛羊肉價格還將繼續在高位運行。要穩定牛羊肉價格，需從政策扶持和資金投入、良種繁育體系建設、市場調控等方面入手，積極促進我國牛羊產業健康發展。

發文機構：西北農林科技大學動物科技學院 國家肉牛改良中心

關鍵詞：牛羊肉養殖業市場價格產業beef and muttonpricetrendcattle and sheep industrycountermeasure

分類號： F326.3[經濟管理—產業經濟]