先秦時期中國本土葡萄與葡萄酒歷史積淀

作者：呂慶峰,張波

摘要：在葡萄酒的起源問題上,中國是除了西亞之外另一個需要引起重視的地區。中國本土上自遠古時期就有原生葡萄存在。湖南玉蟾巖、河南舞陽賈湖、浙江莊橋墳、山東日照兩城鎮等地都發現了新石器時代的葡萄種子,河南舞陽賈湖和山東日照兩城鎮甚至發現了用葡萄作原料的酒。商代,中國仍有釀造果酒的傳統,周穆王西征以至漢代張騫出使西域,中西交通日趨頻繁,西亞的歐洲種葡萄傳入中原。

發文機構：西北農林科技大學人文學院

關鍵詞：先秦時期葡萄與葡萄酒釀酒歷史ancient Chinagrape and winewine history

分類號： F319[經濟管理—產業經濟]