中國城鄉居民口糧消費差距估算——基于中國健康與營養調查數據

作者：張印午,曹雅璇,林萬龍

摘要：利用中國健康與營養調查數據,并結合食物成分表和人口統計年鑒的數據,可以估算城鄉居民自1997年到2009年部分年份的口糧消費量。在估算時,需要考慮居民在外就餐的情況,并需解決同一類食物下不同種食物不能直接加總和不同特征人群之間食物消費不能直接加總的問題。根據估算結果,自1997年到2009年城鄉居民的口糧消費量都出現了下降的趨勢,并且農村居民的年人均口糧消費量在最近幾年都是比城鎮居民只高20公斤至24公斤（按成品糧計算）,二者的口糧消費結構差異也不是很明顯,據此可以認為城鄉居民基本生活水平差距并沒有因其收入差距的拉大而拉大。

發文機構：中國農業大學經濟管理學院

關鍵詞：城鄉居民口糧消費差距中國健康與營養調查數據urban and rural residentsgrain consumption gapdata of China Health and Nutrition Survey

分類號： F014.5[經濟管理—政治經濟學]