魚溶漿粉在珍珠龍膽石斑魚幼魚的高植物蛋白飼料中的應用

作者：王曉艷,馬季,王際英,李寶山,黃炳山,郝甜甜,王成強,宋志東,李培玉,孫永智

摘要：為研究高植物蛋白飼料中添加魚溶漿粉對珍珠龍膽石斑魚(Epinephelus fuscoguttatus♀×E.lanceolatu♂)幼魚的生長性能、體組成、血清生化指標、非特異性免疫及腸道組織結構的影響。以(23.72±0.09)g的珍珠龍膽石斑魚幼魚為研究對象,添加60%白魚粉為對照組(DF),用30%大豆濃縮蛋白替代飼料中30%的白魚粉,并添加0、2.5%、5%、7.5%和10%的魚溶漿粉(分別命名為D0、D2.5、D5、D7.5和D10),配制了6組等氮等能的實驗飼料,進行為期8周的養殖實驗。實驗表明:添加5%以上魚溶漿粉幼魚的增重率、特定生長率、肝體比和臟體比與DF組差異不顯著(P>0.05);添加魚溶漿粉組的全魚粗蛋白均顯著高于DF組及D0組(P<0.05),其它體成分及背肌氨基酸組成均無顯著差異(P>0.05);添加魚溶漿粉對血清總蛋白、甘油三酯、膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇含量和谷丙轉氨酶、谷草轉氨酶活性影響顯著(P<0.05);添加魚溶漿粉可顯著提高血清總抗氧化能力和總超氧化物歧化酶活性并降低丙二醛含量(P<0.05);添加5%以上魚溶漿粉,腸道皺襞數目與DF組無顯著差異(P>0.05),D0組皺襞高度顯著低于其它各組(P<0.05),肌層厚度受不同飼料影響不顯著(P>0.05)。研究結果表明,在本實驗條件下,高植物蛋白飼料中添加5%以上的魚溶漿粉能達到與30%的魚粉相同的飼喂效果。

發文機構：山東省海洋資源與環境研究院 上海海洋大學水產科學國家級實驗教學示范中心

關鍵詞：珍珠龍膽石斑魚魚溶漿粉高植物蛋白飼料生長性能體組成血清生化指標非特異性免疫腸道組織結構pearl gentian grouperstickwater mealhigh plant protein dietgrowth performancebody compositionserum biochemical indicesnonspecific immunityintestinal tissue structure

分類號： S963.71[農業科學—水產養殖]