中外食品工業：貝太廚房
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《中外食品工業：貝太廚房》雜志是由國家新聞出版總署批準，中國輕工業聯合會主管， 中國食品工業(集團)公司主辦的國內外公開發行的國家級期刊食品科學與工程類學術期刊。 中外食品工業：貝太廚房期刊的創辦時間為2002年，出版周期為月刊。期刊的國內統一刊號：11-5041/TS，國際標準刊號：1672-5336。
《中外食品工業》雜志聚焦中外科技前沿動態，促進食品工業技術傳播與發展;在全國食品科研單位及食品學院營造一個促進食品工業創新、加強食品工業技術交流的學術環境，給食品科研單位、食品院校的廣大科技工作者搭建一個活躍學術思想、發表學術論文的平臺，努力促進食品工業創新、經濟發展及人文進步。以權威性、科學性、實效性、準確性、可讀性為辦刊方針。
| 年限 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 發文量 | 467 | 388 | 400 | 342 | 413 | 337 | 259 | 226 | 0 | 0 |
| 被引次數 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 序號 | 主題名稱 | 相關發文量 | 相關發文學者 |
|---|---|---|---|
| 1 | 美食 | 602 | |
| 2 | 美味 | 455 | |
| 3 | 食品 | 380 | 吳玨 高鍵 任蕓麗 孫彬 陳華琛 |
| 4 | 味道 | 334 | |
| 5 | 菜肴 | 286 | |
| 6 | 營養 | 281 | |
| 7 | 用料 | 257 | |
| 8 | 健康 | 254 | 吳玨 陳華琛 |
| 9 | 食品工業 | 238 | 高鍵 任蕓麗 孫彬 |
| 10 | 食品衛生 | 228 | 高鍵 任蕓麗 孫彬 |
1、來稿內容題材新穎、結構嚴謹、文字凝練、闡論精辟，有一定理論水平和學術價值。文稿字數2000字以上，要有中文標題、關鍵詞、摘要。
2、文章題目力求簡明、醒目，中文文題一般以20個漢字以內為宜，可帶副題。關鍵詞：3－5個，摘要：150-200字。
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