食用香料的原料并不一定都是食品級原料

摘要：<正>食用香料的衛生安全性,對食品的衛生安全性具有十分重要的影響。因此,有人認為,生產食用香料,就必須使用食品級的原料。那么,這種說法是否正確呢?江蘇省衛生監督所許可受理處副主任高湘陵認為,用于生產食用香料的原料,不一定都要求是食品級原料。目前,江蘇省衛生監督部門對食用香料生產中涉及化學反應的原料,一般不做食品級要求,但對半成品以后的原料,就要求使用純度較高的原料,如食品級或者相當于食品級的原料。

關鍵詞：食用香料衛生監督部門衛生安全性副主任衛生行政部門申報資料化學溶劑申請資料衛生部門香精香料

分類號： TS264.3[輕工技術與工程—發酵工程][輕工技術與工程—食品科學與工程]TS201.6[輕工技術與工程—食品科學][輕工技術與工程—食品科學與工程]