國內各大期刊最新香精香料論文(36)

摘要：<正>《精細化工》2015年11月15日,第32卷第11期P1260~1265:4種雞湯中游離氨基酸的組成及呈味貢獻對比分析(丁奇趙靜孫穎陳怡穎張玉玉孫寶國陳海濤劉玉平)《食品科學》2015年第36卷第22期P69~74:青花椒香氣快速氣相電子鼻響應特征及GC-MS物質基礎分析(楊靜趙鐳史波林支瑞聰汪厚銀張璐璐周先禮魏屹任康)

關鍵詞：香精香料劉玉平陳海濤卷第孫穎揮發性風味物質電子鼻趙靜波林基礎分析

分類號： TS264.3[輕工技術與工程—發酵工程][輕工技術與工程—食品科學與工程]