新產品集錦(143)

摘要：<正>D?hler公司推出的"小豆蔻提取物",有著一種甜的果香和辛香香氣香味。該物質是"來自命名水果"(FTNF)產品,它可以在亞洲、非洲和危地馬拉找到。建議應用于食品、飲料和食品香精中。www.doehler.com芬美意公司推出的"Guava Base 270237"有著強烈的熱帶水果番石榴/芒果/西番蓮果的香調,可以加強果汁味,即使是用量很低的情況下。該香基含有芬美意的產品Evodia EO、Centifolether和Fructalate。

關鍵詞：熱帶水果小豆蔻食品香精EVODIA番石榴辛香西番提取物果香黑醋栗

分類號： TS264.3[輕工技術與工程—發酵工程][輕工技術與工程—食品科學與工程]