新產品集錦(146)

摘要：<正>Natural Advantage公司推出的"天然手性Parmesan酸"(FEMA#3437,3-甲基戊酸),可以用來替代巴爾馬(Parmesan)奶酪,或者用來增加低級奶酪或酶法改性干酪的特定風味品質。這種自然界廣泛存在的,通過Kosher猶太認證的素食和非轉基因的配料可以降低配方中奶酪的用量。它天然存在于土豆、奶酪、土

關鍵詞：酶法改性非轉基因吡嗪基乙硫醇巴爾戊酸肉桂酸合成樟腦山蒼籽油江西省吉水縣市場供求信息

分類號： TS202.3[輕工技術與工程—食品科學][輕工技術與工程—食品科學與工程]