S飯店品質評價體系構建及應用研究

作者：李亮

摘要：飯店品質是一個最新的基礎性課題,從多層面多維度對飯店品質進行系統化的分析,提出改進意見,意義重大。本文從顧客滿意度、員工滿意度、管理與服務、硬件與功能、品牌影響力、文化與特色六個維度,構建了飯店品質評價體系,以長沙市S飯店為樣本進行實證研究。根據問卷調查、專家打分實地暗訪、訪談法、OTA獲得相關數據,運用模型對飯店品質進行評價,找出飯店的優勢和劣勢并提出改進意見。

發文機構：湖南師范大學旅游學院

關鍵詞：飯店品質評價標準體系構建案例分析Quality of the hotelSystem buildingEvaluation standardCase analysis

分類號： F719.2[經濟管理—產業經濟]