玉米中粗蛋白含量測定的不確定度評定

作者：林秀,林滉,謝婷婷

摘要：本文對Kjeltec?8400凱氏定氮儀測定玉米粉中粗蛋白含量過程進行研究,分析了該方法不確定度各個分量,對其不確定度評定中的建模、分量計算、合成標準不確定度、擴展不確定度的評定和計算方面進行了闡述。結果表明,玉米粉粗蛋白干基含量為9.07g/100g時,其擴展不確定度為0.9106g/100g,(K=2)。空白試驗是引入不確定度的主要原因。

發文機構：福建省糧油質量監測所

關鍵詞：玉米粉粗蛋白不確定度com flourcrude proteinuncertainty

分類號： S816.17[農業科學—飼料科學]