釀酒是省級期刊,創立于1974年,由黑龍江省輕工科學研究院;黑龍江省酒業協會;中國標準化協會主辦,黑龍江省輕工業聯合會主管,期刊欄目包含:科學實驗、新工藝 新設備 新技術、酒界名家談名酒、國內釀灑工業動態、專利介紹。
釀酒簡介
本雜志是由黑龍江省輕工科學研究院及黑龍江省酒業協會主辦,集白酒、啤酒、果露酒及酒精等于一刊的技術性期刊,曾獲原輕工業部優秀期刊三等獎,中文核心期刊,為中國學術期刊綜合評價數據庫來源期刊,《中國期刊網》《中國學術期刊(光盤版)》全文收錄期刊,是相關科技人員、大專院校師生、生產管理人員及相關企業等必看的參考資料。


