勃艮第的神仙姐姐——安妮格羅

作者：瓶子·Pan,梁同正(編)

摘要：勃艮第的釀酒師絕大多數都是男性,這其實并不難理解。酒農整日整夜念叨的風土以及世代傳承的理念都要求釀酒師要花大量的時間在酒園里,那么風吹日曬必然是家常便飯。這樣的工作性質估計沒有幾位愛美的女性能夠接受,堅持下來的必然是真愛。因此,女釀酒師在勃艮第并不常見,而享有盛譽的更是鳳毛麟角。最負盛名的當屬"女魔頭"拉魯女士Lalou Bize-Leroy,而Gros家族的AnneGros同樣巾幗不讓須眉。葡萄酒大師JancisRobinson對她不吝溢美之詞:"AnneGros是勃艮第最受尊敬的釀酒者之一。"

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關鍵詞：釀酒師巾幗不讓須眉溢美之詞世代傳承女魔頭神仙姐姐葡萄酒

分類號： TS2[輕工技術與工程—食品科學與工程]