“西”式“潮”流

作者：梁同正,張恬熙(文/編)

摘要：所謂"食在廣州,味在潮州",潮汕菜作為中國四大菜系之粵菜的主干與代表,已經有上千年的歷史。潮汕菜食材講究、選材廣博、做工精細、中西結合、質鮮味美,因"色、香、味、型"俱備而飲譽中外。這一次,我們帶著9款來自西班牙不同產區的葡萄酒探店典型的潮汕食府:海門魚仔店,這番"西"式"潮"流,會有怎么樣的味覺體驗呢?

發文機構：不詳

關鍵詞：食材葡萄酒中西結合粵菜菜系食在廣州魚仔潮汕

分類號： TS9[輕工技術與工程]