酒店業成本管控問題探究

作者：孫妹蓮

摘要：成本管理是指企業在生產經營過程中各項成本核算、成本分析、成本決策和成本控制等一系列科學管理行為的總稱,是企業管理的一個重要組成部分,做好成本管控對企業的發展起著至關重要的作用。目前酒店成本管控普遍存在成本控制意識淡薄、成本控制制度不完善、成本預算編制不科學、人力資源配置不合理以及忽視能耗成本等問題。據此,本文從樹立酒店全體人員成本管控意識、完善成本管控制度、建立健全成本費用預算制度、合理配置人力資源及節約能耗降低成本等方面提出了相應措施,以探索有利于酒店業長期發展的成本控制途徑。

發文機構：湖南佳程酒店有限公司

關鍵詞：酒店企業成本管控問題有效對策

分類號： F719.2[經濟管理—產業經濟]