機洗餐具洗滌劑技術解析

作者：韓富

摘要：介紹了影響自動洗碗機清洗效果的因素(洗滌對象、食品污漬、洗滌工藝),描述了自動洗碗機的去污機理,詳細闡述了自動洗碗機專用洗滌劑的劑型、配方組成及性能,展望了自動洗碗機專用洗滌劑的技術發展趨勢。

發文機構：北京工商大學輕工科學技術學院

關鍵詞：機洗餐具洗滌劑清洗效果去污機理技術展望automatic dishwashing detergentcleaning effectdetergency mechanismdevelopment trend

分類號： TQ649.4[化學工程—精細化工]