中國油脂是核心期刊，是由中糧工科（西安）國際工程有限公司主辦，創立于1976年，屬于省級期刊，核心期刊的評定是定期更新的，可隨時關注期刊的評定狀態。中國油脂的數據庫收錄情況如下：維普、知網、萬方
中國油脂簡介
本刊主要報道國內外植物油料、油脂的儲藏、制備、加工、油料蛋白的制取、油脂及其副產品綜合利用、油脂化學和油脂檢化驗、油脂的營養與健康、新油源、油脂企業管理和油脂科技情報等的理論研究、科學實驗和新技術。
中國油脂簡介
本刊主要報道國內外植物油料、油脂的儲藏、制備、加工、油料蛋白的制取、油脂及其副產品綜合利用、油脂化學和油脂檢化驗、油脂的營養與健康、新油源、油脂企業管理和油脂科技情報等的理論研究、科學實驗和新技術。
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