沃爾瑪食品供應鏈管理區塊鏈應用解析

作者：姚國章,吳玉雪,薛新成,王侃亮

摘要：數據匱乏、共享困難、效率低下,是食品供應鏈管理長期面臨的難題,也是各類食品安全事件頻發的重要原因。沃爾瑪構建了基于區塊鏈的食品供應鏈平臺,并通過美國市場的芒果產品和中國市場的豬肉產品的試點示范,形成了創新型的應用模式,取得了理想的成效。區塊鏈要在食品供應鏈管理中發揮獨特作用,既要選擇合適的區塊鏈架構,又要建立起科學嚴密的數據管理體系,兩者緊密結合,共同為構建數字化供應鏈提供強有力的保證。

發文機構：南京郵電大學數字經濟研究所 南京郵電大學管理學院

關鍵詞：沃爾瑪區塊鏈食品安全供應鏈管理數字化供應鏈

分類號： F27[經濟管理—企業管理]