碳排放約束下生鮮農產品訂購與保鮮策略

作者：張冬梅,施國洪,姚冠新,徐靜,戴盼倩

摘要：在碳排放約束情境下,研究生鮮農產品訂購與保鮮策略。首先,度量訂購與保鮮中的碳排放,構建碳排放約束下考慮保鮮的生鮮農產品訂購模型,模型中以碳強度為減排衡量指標。其次,分析保鮮因子對碳排放量、最優服務率的影響,分別研究碳排放最小和碳強度最小的訂購與保鮮策略,證明碳強度最小時最優訂購與保鮮策略的唯一存在性,得出實現生鮮農產品零售企業碳強度最小的條件。最后,通過算例驗證模型與理論的有效性,探討變質率、碳價和碳限額對訂購與保鮮策略的影響,結果表明:當碳限額確定時,提高碳價后碳強度增大,訂購周期縮短;當碳價確定時,碳強度隨碳限額的增加而降低,但碳強度變化不影響保鮮策略。

發文機構：江蘇大學管理學院 揚州大學商學院

關鍵詞：碳排放約束碳強度訂購與保鮮策略生鮮農產品carbon emissions constraintscarbon intensityordering and preservation decisionsfresh agricultural products

分類號： F313.7[經濟管理—產業經濟]TS205