《飯店服務質量管理》

作者：徐秋棟

摘要：該書較全面系統地介紹了現代飯店服務質量管理的基本理論、技術與方法及其在實踐中的應用，具有較強的理論性、系統性與實用性。在內容編排上既注重理論與方法的闡述，也重視實踐的應用分析，力求讓讀者對飯店服務質量管理工作有系統的認識、理解并能在實踐中應用。

關鍵詞：服務質量管理飯店質量管理工作內容編排系統應用理論性

分類號： TU247.3[建筑科學—建筑設計及理論]