食品包裝決策中的三方博弈分析

作者：馬爽,錢省三

摘要：食品包裝市場是一個典型的信息不對稱市場,以參與食品包裝市場決策的企業、政府和消費者為研究對象,針對包裝企業對食品是采用過度包裝還是適度包裝,消費者的行為策略選擇以及在該過程中政府監管是否到位這一問題,進行了深入的博弈分析。并根據假設條件,創建了三方參與者的序貫博弈模型。利用逆向歸納法,對該博弈模型進行求解,結果表明企業對食品采用適度包裝、政府監管到位、消費者積極購買是保證食品包裝行業健康發展的理想條件。從博弈論視角對食品包裝市場分析,拓展了食品包裝的研究思路,研究結果也可為食品工業發展適度包裝提供一定的理論依據和政策指導。

發文機構：上海理工大學

關鍵詞：食品包裝過度包裝適度包裝序貫博弈food packagingexcessive packagingmoderate packagingsequential game

分類號： C931[經濟管理—管理學][社會學]