姜黃素對四氯化碳誘導鯉肝臟損傷的修復作用

作者：張媛媛,宋理平,郭輝,王曉麗

摘要：【目的】研究姜黃素對四氯化碳誘導的鯉(Cyprinus carpio)肝臟損傷的修復作用,為篩選治療魚類肝臟綜合征的綠色藥物提供理論依據。【方法】在基礎飼料中分別添加0、60、120、240 mg/kg姜黃素,制備4種等氮、等能飼料。試驗設5組,陰性對照組注射橄欖油,飼喂基礎飼料,陽性對照組和各姜黃素組注射體積分數15%的CCl4溶液,分別以添加0、60、120、240 mg/kg姜黃素飼料飼喂14 d,測定各組谷丙轉氨酶(GPT)、谷草轉氨酶(GOT)活力,丙二醛(MDA)含量,血漿總蛋白(TP)含量,總能氧化能力(T-AOC),肝臟超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽(GSH)、谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)活力,以及肝細胞核相關轉錄因子2(Nrf2)含量等指標,并對各組肝臟細胞進行組織學觀察,研究姜黃素對鯉肝損傷的修復作用。【結果】在四氯化碳誘導初期,陽性對照組,60、120、240 mg/kg姜黃素組的GPT、GOT活力和MDA含量顯著高于陰性對照組(P <0.05),隨著投喂時間的增加,各姜黃素組GPT、GOT活力和MDA含量平均值均有不同程度的降低,其中,120 mg/kg組的GPT、GOT活力和MDA含量以及240mg/kg組的GPT活力差異顯著(P<0.05);TP含量,T-AOC、SOD、GSH-Px活力,GSH含量的變化趨勢與GPT和GOT等相反,且隨著投喂時間的增加,120mg/kg組的T-AOC、SOD、GSH-Px活力和TP、GSH含量以及240 mg/kg組的SOD、GSH-Px活力和GSH含量呈先降后升趨勢(P <0.05),其余各組差異均不顯著(P> 0.05);肝臟組織切片顯示,飼料中添加姜黃素可一定程度上修復鯉魚幼魚的肝臟損傷,且以120 mg/kg組效果最佳;飼料中添加姜黃素可提高鯉魚肝臟Nrf2 mRNA表達量,促使Nrf2由肝細胞質轉至細胞核中。【結論】姜黃素可通過介導Nrf2提高鯉魚相關抗氧化酶的活力,對魚體的肝臟損傷進行修復。當姜黃素的添加水平為120 mg/kg時,機體的抗氧化功能最強,對肝臟損傷的修復作用最強。

發文機構：山東省淡水漁業研究院 山東大學齊魯兒童醫院

關鍵詞：鯉肝臟損傷修復姜黃素NRF2Cyprinus carpioliver injuryrecovery effectcurcuminNrf2

分類號： S917[農業科學—水產科學]S948[農業科學—水產養殖]