海鞘桔青霉Asc2-4培養基和溶氧條件優化對產油性能的影響

作者：羅正東,高平,雷曉凌,劉煥明,鐘敏

摘要：【目的】優化海鞘(Pyrosomella verticilliata)桔青霉(Penicillium citrinum)Asc2-4培養基和溶氧條件,以提高其生物量和產油率。【方法】采用單因素法優化培養基碳氮源及碳氮源比,通過正交試驗優化無機鹽,采用組合法優化溶氧條件,通過干質量法、酸熱提油法及氣相色譜法評價優化結果。【結果】經培養基優化,確定碳源為葡萄糖,葡萄糖質量濃度為100g/L,氮源種類為蛋白胨+酵母膏(1∶1),碳氮比為100,無機鹽配比為KH2PO44 g/L、MgSO4150 mg/L、FeCl330.0μg/L;溶氧組合優化條件為轉速220 r/min,250 mL錐形瓶裝液量100m L。最終生物量和油脂質量濃度分別提高至19.90、8.76g/L,比未優化前約提高1.5倍和20倍;發酵油的不飽和脂肪酸質量分數達53.37%,其中油酸和亞油酸皆達到26%以上。【結論】優化后菌株的產油性能大幅提高,該菌有作為生產油酸和亞油酸的工業菌種潛力。

發文機構：廣東海洋大學食品科技學院//廣東省水產品加工與安全重點實驗室//水產品深加工廣東普通高等學校重點實驗室 國家海產品質量監督檢驗中心（湛江）

關鍵詞：桔青霉海鞘產油性能培養基優化溶氧條件優化Penicillium citrinumPyrosomella verticilliataoil-producing propertiesmedium optimizationdissolved oxygen optimization

分類號： Q949.32[生物學—植物學]