2種乳酸菌對軍曹魚幼魚生長及消化酶、免疫酶活性的影響

作者：林艾影,王維政,陳剛,張健東,黃建盛,潘傳豪,施鋼,謝瑞濤,周暉,湯保貴

摘要：【目的】研究配合飼料中添加乳酸桿菌和糞腸球菌對軍曹魚幼魚生長、消化酶和免疫酶活性的影響。【方法】在基礎飼料中分別按1.0×10^8、3.0×10^8、5.0×10^8cfu/g單獨噴灑乳酸桿菌和糞腸球菌兩種菌,制作6種飼料,投喂初始體質量(10.66±0.09)g的健康軍曹魚幼魚10周,以基礎飼料為對照組,測定幼魚生長性能、消化酶和免疫酶指標。【結果】與對照組比,乳酸菌組幼魚餌料系數降低(P<0.05),增重率和特定生長率呈現先升后降的變化趨勢,并顯著高于對照組(P<0.05),乳酸桿菌添加組的增重率和特定生長率整體顯著高于糞腸球菌添加組(P<0.05),在3.0×10^8cfu/g乳酸桿菌添加組達到最大值;乳酸菌組的淀粉酶(AMS)、胰蛋白酶(TRY)和脂肪酶(LPS)活性均顯著高于對照組(P<0.05);兩種乳酸菌添加組的超氧化物歧化酶(SOD)和溶菌酶(LZM)活性高于對照組,而丙二醛(MAD)活性顯著低于對照(P<0.05)。【結論】以噴灑方式在飼料中添加乳酸桿菌和糞腸球菌,可顯著提高軍曹魚的生長性能、消化能力和非特異性免疫力,影響效果與添加量和添加乳酸菌種類有關,乳酸桿菌對軍曹魚的相關作用效果優于糞腸球菌,以3.0×10^8cfu/g乳酸桿菌的效果最佳。

發文機構：廣東海洋大學水產學院 農業農村部華南水產魚畜禽飼料重點實驗室

關鍵詞：軍曹魚生長性能消化酶非特異性免疫酶乳酸桿菌糞腸球菌Rachycentron canadumgrowth performancedigestive enzymenon-specific immune enzymeLactobacillus sp.Enterococcus faecalis

分類號： S965.399[農業科學—水產養殖]